Вчора я розморожувала холодильник, гарно помила його. Класно почистити морозильну камеру і дізнатись, що у тебе там лежить. В результаті знайшовся мішечок замороженої риби.Вирішила зробити форшмак. Приготування не зайняло багато часу і виявилося досить цікавим.
Рибу я почистила, відрізала голови, хвостики, плавники, помістила в банку і залила росолом. Росіл готувала на свій смак. До 1л води додала декілька горошин перцю, пару листочків лаврового листка, сіль, всипала ще приправи, які були вдома.Така суміш стояла в холодильнику цілу ніч.
Зранку я вийняла банку з промаринованою рибою, почистила її від костей. Риба виявилась м'ягкою, але треба більш уважніше виймати кості. У мене не досить сильний, потужний блендер, тому всі кості не перемололися. Але так , як вони тонкі і маленькі, то це не перешкоджало.
РЕЦЕПТ
- 1 яблуко(бажано кисле)
- 1 ріпчаста цибуля
-1 невелика булка
- сіль, якщо потрібно, перець
Булку намочити гарячою водою, щоб розм'якла. всі складники можна перемолоти на м'ясорубці, гарно перемішати.
До цієї суміші можна додати порізані варені яйця. якщо заправити ложкою майонезу, утвориться смачний салат.
СМАЧНОГО!
Немає коментарів:
Дописати коментар